Портал Блогов – блоги на различные тематики: авто, отношения, семья и дети, красота, юмор, гаджеты, подарки, путешествия и прочее. Все самое интересное.

Аппетитный кекс с лимоном и какао

PDFПечатьEmail

12 Ноябрь 2011 | Кулинария

Для приготовления кекса с лимоном и какао нам понадобится:

для теста:

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 180 г маргарина
  • 1/2 пакетика разрыхлителя
  • 1-1,25 стак. муки
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 3 ст. л. молока
  • 3 ст. л. какао
  • 1 лимон
  • растительное масло для смазывания

для глазури:

  • 3 ст. л. молока
  • 3 ст. л. сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 3 ч. л. какао Для украшения:
  • цукаты, листики мяты

Приготовление:

1. Приготовить тесто. Муку соединить с разрыхлителем и просеять через сито. Добавить яйца, сахар (оставить 3 СТ. л.), ванильный сахар, маргарин, тщательно перемешать. Тесто должно получиться как на оладьи.

2. Лимон обдать кипятком, мелко нарезать или пропустить через мясорубку, добавить оставленные 3 ст. л. сахара, перемешать.

3. Тесто разделить на 2 части. В одну добавить лимон с сахаром, в другую - какао и молоко, обе части хорошо перемешать.

4. Форму для выпечки выстелить пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. Выкладывать тесто в форму по очереди: 1 ст. л. теста с лимоном, 1 ст. л. теста с какао до наполнения формы.

5. Кекс выпекать 30-40 мин в предварительно разогретой до 180-200 гр. духовке.

6. Приготовить глазурь. Соединить молоко, сахар, какао, сливочное масло, перемешать, поставить на огонь и довести до кипения.

7. Варить глазурь на слабом огне, пока не загустеет. Снять с огня и охладить.

8. Готовый кекс полить глазурью, посыпать нарезанными мелкими кубиками цукатами, украсить листиками мяты.

Вот что у меня вышло:

Аппетитный кекс с лимоном и какао

Приятного аппетита!

 


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Портал Блогов Яндекс.Метрика